La lavorazione dell’uva avviene al pian terreno della nostra piccola cantina adiacente al vigneto, dove abbiamo tutti i macchinari necessari per le operazioni di fermentazione, affinamento, imbottigliamento, ed etichettatura.
Avendo una produzione limitata, puntiamo sulla qualità del prodotto che forniamo.
Avendo una produzione limitata, puntiamo sulla qualità del prodotto che forniamo.
Colombèe
Dai nostri vigneti posizionati sulla zona tipica di produzione Terre Lariane, nasce Colombée, utilizzando uve Merlot. E’ stato così creato un vino ideale per accompagnare pietanze a base di carni rosse o bianche, arrosti e selvaggina.
Da servire ad una temperatura di circa 18°C.
Alcool in Volume: 12,5%